一、植物蛋白飲料灌裝生產線產品概述：

1. 《植(zhi)(zhi)物(wu)蛋白飲(yin)料(liao)(liao)衛生標準(zhun)》對植(zhi)(zhi)物(wu)蛋白飲(yin)料(liao)(liao)的(de)描(miao)述(shu)是：以(yi)植(zhi)(zhi)物(wu)果仁、果肉及大豆(dou)為原(yuan)料(liao)(liao)(如大豆(dou)、花生、杏仁、核桃仁、椰子(zi)等)，經加工、調配后，再經高壓(ya)殺(sha)菌或無菌包裝制得的(de)乳(ru)狀飲(yin)料(liao)(liao)。  

二、植物蛋白飲料生產線分類：

根據(ju)加(jia)工(gong)原(yuan)料(liao)(liao)(liao)(liao)的(de)不同，植物(wu)蛋白(bai)飲(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)可分為五大(da)類：豆(dou)(dou)乳(ru)(ru)(ru)飲(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)是以大(da)豆(dou)(dou)為主(zhu)要(yao)原(yuan)料(liao)(liao)(liao)(liao)，經(jing)(jing)磨(mo)碎(sui)、提(ti)漿(jiang)、脫腥等(deng)(deng)工(gong)藝制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)成(cheng)(cheng)(cheng)的(de)無豆(dou)(dou)腥味(wei)(wei)的(de)制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)。其制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)又(you)分為純(chun)豆(dou)(dou)乳(ru)(ru)(ru)、調(diao)制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)豆(dou)(dou)乳(ru)(ru)(ru)、豆(dou)(dou)乳(ru)(ru)(ru)飲(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)。椰子乳(ru)(ru)(ru)是以新鮮成(cheng)(cheng)(cheng)熟的(de)椰子果肉為原(yuan)料(liao)(liao)(liao)(liao)，經(jing)(jing)壓榨制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)成(cheng)(cheng)(cheng)椰子漿(jiang)，加(jia)入(ru)(ru)適量水、糖類等(deng)(deng)配(pei)料(liao)(liao)(liao)(liao)調(diao)制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)而(er)(er)成(cheng)(cheng)(cheng)的(de)乳(ru)(ru)(ru)濁狀制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)。杏仁乳(ru)(ru)(ru)以杏仁為原(yuan)料(liao)(liao)(liao)(liao)，經(jing)(jing)浸泡、磨(mo)碎(sui)、提(ti)漿(jiang)等(deng)(deng)工(gong)序后，再加(jia)入(ru)(ru)適量水、糖類等(deng)(deng)配(pei)料(liao)(liao)(liao)(liao)調(diao)制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)而(er)(er)成(cheng)(cheng)(cheng)的(de)乳(ru)(ru)(ru)濁狀制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)。核(he)(he)(he)(he)桃乳(ru)(ru)(ru)核(he)(he)(he)(he)桃乳(ru)(ru)(ru)為*植物(wu)蛋白(bai)飲(yin)品(pin)，該(gai)產品(pin)以優(you)質核(he)(he)(he)(he)桃仁、純(chun)凈水為主(zhu)要(yao)原(yuan)料(liao)(liao)(liao)(liao)，采用現代(dai)工(gong)藝、科學調(diao)配(pei)精制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)而(er)(er)成(cheng)(cheng)(cheng)，口感細(xi)膩、具有(you)特(te)殊的(de)核(he)(he)(he)(he)桃濃郁香味(wei)(wei)，冷飲(yin)、熱飲(yin)均可，熱飲(yin)香味(wei)(wei)更(geng)濃。蛋白(bai)飲(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)如花(hua)生、南瓜子、葵(kui)花(hua)子等(deng)(deng)與水按一定比例經(jing)(jing)磨(mo)碎(sui)、提(ti)漿(jiang)等(deng)(deng)工(gong)序后，再加(jia)入(ru)(ru)糖類等(deng)(deng)配(pei)料(liao)(liao)(liao)(liao)調(diao)制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)而(er)(er)成(cheng)(cheng)(cheng)的(de)制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)。

三、植物蛋白飲料營養價值：

• 維生(sheng)素B1、鉀、鈣(gai)、鎂等營(ying)養成分，適宜男(nan)女老少的營(ying)養補充需求。多年來被作為(wei)“國宴飲料(liao)"的椰樹牌椰汁為(wei)了(le)(le)便于(yu)消費者辨識選購，直接在(zai)產品標簽(qian)上注明了(le)(le)承(cheng)諾不加香精、色素(su)、防腐劑，讓消費者放心(xin)飲用。據了(le)(le)解，這(zhe)也是(shi)廣大家長樂意購買(mai)該(gai)飲料(liao)給(gei)孩子喝的主(zhu)要原因。

據上海市某技(ji)術研究院的一(yi)位專家介紹(shao)，相比普通飲(yin)(yin)料(liao)，植(zhi)物(wu)蛋白(bai)飲(yin)(yin)料(liao)所(suo)含的蛋白(bai)質、維生素含量(liang)更高(gao)。家長(chang)給孩子買植(zhi)物(wu)蛋白(bai)飲(yin)(yin)料(liao)已成時尚。椰樹椰汁中所(suo)含的植(zhi)物(wu)蛋白(bai)就是一(yi)種具有高(gao)生物(wu)價值的優質植(zhi)物(wu)蛋白(bai)。來自(zi)華(hua)盛頓(dun)農業部屬(shu)下的蛋白(bai)研究實驗室的Carl O. Johns的研究結果表明，當椰肉球蛋白作(zuo)為飲食中的蛋(dan)白(bai)來源時，可(ke)提(ti)供正常(chang)生長(chang)所(suo)必需的(de)蛋(dan)白(bai)營養(yang)。

四、生產線加工工藝：

五、植物蛋白飲料灌裝生產線設備配置：

　　1、水(shui)處(chu)(chu)理(li)設(she)備：反滲(shen)透 、水(shui)處(chu)(chu)理(li)、軟(ruan)化水(shui)設(she)備等(deng)水(shui)處(chu)(chu)理(li)系列設(she)備。這是植物蛋(dan)白飲(yin)料(liao)生(sheng)產質量保證的第一關鍵環節，只有好水(shui)才(cai)能出來好產品。

　　2、原材(cai)料加(jia)工設備：原材(cai)料清洗(xi)、破碎、浸泡、消毒系列設備。這是對原料進行處理的(de)關鍵設備。

　　3、飲(yin)料(liao)(liao)前調配滅(mie)(mie)菌系統：調配、過濾、濃縮提(ti)取(qu)設(she)備(bei)(bei)、均質、乳化(hua)、滅(mie)(mie)菌設(she)備(bei)(bei)。這是植物(wu)蛋白飲(yin)料(liao)(liao)生產過程中的(de)核心設(she)備(bei)(bei)。

　　4、(飲料瓶(ping)(ping))理瓶(ping)(ping)系統(tong)：洗瓶(ping)(ping)、上瓶(ping)(ping)、理瓶(ping)(ping)、吹瓶(ping)(ping)機設(she)備(全(quan)套設(she)備)。

　　5、灌裝(zhuang)(zhuang)機、封口設備：沖瓶、灌裝(zhuang)(zhuang)、封口(三合一灌裝(zhuang)(zhuang)機)系列設備。

　　6、后殺(sha)(sha)(sha)菌(jun)設(she)備：殺(sha)(sha)(sha)菌(jun)鍋、倒瓶殺(sha)(sha)(sha)菌(jun)、風淋降溫等后殺(sha)(sha)(sha)菌(jun)系列設(she)備。

　　7、后包裝設備(bei)：噴碼、包裝、打包碼垛設備(bei)。